Yeşil Lİmon

Yeşil limon, limongiller ailesinin en nadir bulunan çeşitleri arasındadır. Dışı yeşil olan bu limon, sarı limona göre daha küçüktür. Ekşiliği sarı limona göre daha az aynı olan bu limon ülkemizde misket limonu olarak da bilinmektedir.

Ülkemizde nadir yetiştirilen yeşil limon soğuğa karşı çok hassas oldukları için ülkemizde sadece Mersin ve ilçelerinde yetiştirilmektedir.

Tropikal iklime daha uygun olan yeşil limon kabuğu çok kalın olduğu için sararması uzun bir zaman alır.

Kullanım alanları salatalar, yemekler ve kokteyl içeceklerdir. Kabuğu bile faydalı olan yeşil limon özellikle İran’da yemeklere çeşni olarak hazırlanmaktadır.